Senin, 27 Maret 2017

Resep Kue Bolu Mandarin Yang Lezat

Kalau Anda pernah berwisata ke kota Solo, mungkin pernah  membeli kue Mandarin sebagai oleh-oleh favorite dari Kota ini. Bolu Mandari sudah populer sejak tahun 1930 karena rasanya yang unik dan menjadi ciri khas Solo. Bolu ini memiliki tekstur yang lembut, tahan lama dan dikemas dengan menarik. Rasanya yang enak itu, membuat banyak orang mencari resep kue Bolu Mandarin.
Kue Bolu yang mempunyai warna-warna yang cerah yakni kuning dan coklat membuat ingin segera menyantapnya. Lebih dari itu bahkan bolu ini dilapisi selai nanas yang menambah keragaman rasanya. Bagi Anda yang ingin makan kue bolu ini atau ingin membuatnya untuk acara di rumah, bisa mengikuti resep kami berikut ini!

foto:cantikinfo.net

Inilah Resep Kue Bolu Kukus Mandarin
Bahan yang disiapkan untuk 8 potong :
•    125 g tepung terigu
•    150 g gula putih
•    50 ml susu cair
•    8 butir kuning telur
•    2 butir telur ayam
•    1 sdt cake emulsifier/ SP
•    25 g tepung maizena
•    50 ml santan kental dari 1 butir kelapa
•    Pasta coklat secukupnya
Langkah pembuatan resep kue bolu kukus mandarin :
•    Siapkan wadah masukkan semua jenis telur, SP dan gula, lalu aduk sampai berwarna putih dan mengembang.
•    Tambahkan maizena dan campuran terigu.
•    Tuangkan santan dan susu secara bertahap dan aduk sampai rata.
•    Pisahkan ⅓ bagian adonan, lalu tambahkan pasta coklat dan aduk sampai berbaur rata.
•    Siapkan loyang yang diolesi margarine, lalu tuangkan setengah adonan yang berwarna kuning tadi atau adonan yang tidak diwarnai. Kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan yang coklat dan kukus dalam 5 menit. Setelah itu, tuangkan sisa adonan dan kukus kembali selama 10 menit.
•    Angkat dan sajikan untuk keluarga.
Untuk hasil yang maksimal, pakai tepung terigu yang berprotein rendah atau sedang saja agar bolu empuk. Jangan buka tutup kukusan selama mamasak supaya tidak bantat. Dan gunakan api sedang saat mengukus agar permukaan bolu tidak mengembang. Apabila Anda dan keluarga ingin memakan bolu yang berlapis selai, bisa mengukus lapisan bolu secara terpisah. Pertama lapisi bolu coklat dengan selai, lalu tumbuh dengan bolu kuning.
Itulah resep kue bolu mandarin yang nikmat dan spesial untuk sajian nikmat menambah kehangatan keluarga.


EmoticonEmoticon