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幹冰的五大優勢

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優點一:幹冰的體積小,質量輕。幹冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一,體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利於運輸。


優點二:更加清潔幹淨。幹冰不會化水,有利於保持食物的清潔、幹燥。幹冰升華成氣體,不會留下液體,這樣比用水,冰草莓视频在线观看污更清潔幹淨,不會使食物潮濕。

優點三:製冷效果更好

幹冰升華時會吸收大量的熱,使周圍環境急速降溫,因此可以降低被儲藏物的溫度,起到製冷作用。

優點四:降低氧化速度

由於幹冰升華後的二氧化碳密度比空氣大,所以幹冰升華後仍可附著在食物表麵,使食物與氧氣隔離,降低食物氧化速度,減緩新陳代謝的速度。

優點五:抑製細菌滋生

食物的腐敗是一種緩慢的氧化,幹冰升華後的二氧化碳起到隔氧作用,能抑製細菌的滋生與繁殖,確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。所以幹冰作為果蔬海產品的防腐劑保鮮劑,效果極佳。

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